オニオンスープ

先日の連休に淡路島に行っていた実家の父母に、お土産としてタマネギをたくさん頂きました。
どう食べようかなあ…と思案していたら、オニオンスープがどうしても食べたくなってしまったので、作ってみました。
作り方は簡単。

タマネギを切る→あめ色になるまで炒める→水入れて沸かす→あくとり→コンソメ投入→塩・こしょうで味を調える

で、完成。
タマネギを炒めるところに時間がかかり、暑いわ腕だるいわで大変でしたが、できあがったスープは非常に美味でした。
大成功です。
家族にも概ね好評でした。
また作ろうっと。